NOS RÉALISATIONS

Découvrez quelques-unes de nos réalisations culinaires à domicile : repas privés, dîners sur mesure, prestations traiteur et expériences gastronomiques uniques.

Un homme prépare des plats dans une cuisine, avec plusieurs assiettes devant lui contenant une portion de nourriture, possiblement un dessert ou une préparation culinaire.

Chef privé et traiteur : notre savoir-faire en images

Basé à Marche-en-Famenne, nous intervenons également à Durbuy, Rochefort, Ciney, Bastogne, Saint-Hubert ainsi que partout en Wallonie, en Province de Luxembourg et en Province de Namur, pour des événements alliant cuisine raffinée, produits de qualité et service attentionné.

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Des créations culinaires pour vos événements

Coupes de ceviche avec des tortillas de maïs sur un plateau noir.
Dessert avec une boule de sorbet à la pêche, une tranche de melon, une tranche de pastèque, une feuille de menthe et une fine couche de sucre glace sur une assiette blanche
Poisson cuit avec des microgreens et des pommes de terre.
Un dessert crémeux avec des morceaux de fruits et des biscuits, garni de morceaux de meringue et de graines de Passiflora
planches de présentation de carpaccio de poisson avec des herbes, des fines tranches de poisson, des petites fleurs comestibles, et une croustille sur chaque assiette
Assiette de viande et légumes, présentation sophistiquée, avec garnitures et sauces, sur un plateau en verre
Assiette de viande et légumes, présentation sophistiquée, avec garnitures et sauces, sur un plateau en verre
Dessert avec une portion de poire pochée, des morceaux de gâteau au chocolat, une quenelle de glace à la vanille et des morceaux de biscuit, décoré de copeaux de chocolat.
Riz de sushi avec des crevettes, microgreens et poivre en sauce
Un plat présenté dans une assiette, comprenant un gâteau au chocolat, une boule de glace à la vanille, des morceaux de noix et des pépites de chocolat, avec un caramel décoratif autour.
Un plat gastronomique avec une quenelle garnie de micro-pousses, servi sur un lit de crumble de fruits rouges dans une assiette noire.
Petits bols en céramique bleue contenant des boulettes de viande ou poisson, servies sur une purée de betterave rouge, garnies de morceaux de légumes, de graines et de fines tranches d'oignon ou de radis.
Une assiette avec des tranches de viande ou de pâté, garnies de petites feuilles vertes, et un petit verre contenant une crème ou une mousse garnie de zestes d'agrumes ou d'agrumes confits.
Gros plan d'une pièce de steak cuite à point, marinée avec une croûte grillée, dans un bol en inox.
Salade artistique avec du poisson, des radis, des herbes et une sauce sur une longue assiette en céramique noire et blanche
Assiette de préparation culinaire avec des petits légumes jaunes, des boulettes, des herbes et des fleurs comestibles.
Gâteau aux fraises avec des décorations de crème meringuée et des feuilles de menthe, vue de dessus sur un plat blanc.
Plat gourmet avec morceaux de viande enrobés d'algues, garnis de pousses vertes, dans une sauce crémeuse, servi dans un bol en céramique sur une table en bois.
Dessert avec tranches d'ananas, boules de sorbet ou glace, cubes de fruit ou biscuit, et une feuille de menthe sur une assiette
Petites portions de salade servies dans des barquettes en papier, garnies de mayonnaise, cubes de jambon, de concombre, de chaises croutons, sur une surface en bois.
Une assiette contenant des tomates cerises, de la viande, un œuf poché, des microgreens et des graines, présentée dans un bol en céramique.
Tacos de carne crue, garnis de crème, tomates cerises, oignons verts, et tortillas croustillantes.